quarta-feira, 3 de setembro de 2014

Bolo de iogurte grego



Os bolos de iogurte são uma constante cá por casa, são simples de fazer e resultado é sempre divinal, um 
bolo simples como os meus filhos gostam e eu também!
Desta vez não utilizei a Bimby, bati tudo numa batedeira.

Ingredientes:
- 3 Ovos (separei claras e gemas)
- 1 pitada de Sal (para as claras)
- 1 Iogurte Grego Natural
- 60 gr. de óleo 
- 4 medidas (do iogurte) de Farinha
- 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Separar gemas e claras e bater as últimas em castelo com uma pitada de sal.
Reservam-se.
Mistura-se bem as gemas com o açúcar.
Adiciona-se o óleo, o iogurte. A seguir a farinha e o fermento.
Por fim envolvem-se bem as claras em castelo, apenas com a espátula até ficarem bem incorporadas na massa.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos. Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.

Decorei o bolo com açúcar em pó utilizando um molde para polvilhar, como mostra na foto.
































Bom apetite!