A sugestão de hoje é uma sopa cremosa de legumes feita na Bimby.
Com filhos pequenos tenho de ter sempre sopa feita, é o prato que mais faço cá em casa e a Bimby é minha aliada.
Para poupar tempo preparo e congelo uns tupperwares com legumes cada tupperware corresponde a uma base para sopa.
No momento de utilizar é só retirar do congelador colocar no copo da Bimby, adicionar uma batata, cebola, alho, e programar a Bimby.
Ingredientes
- Batata
- Cenoura
- Abóbora
- Courgette
- Ceboa
- Alho
- Sal
- azeite aromatizado congelado (se não tiver utilize azeite simples)
- azeite aromatizado congelado (se não tiver utilize azeite simples)
Preparação
Descascar, lavar e cortar em pedaços todos os legumes, colocar no copo da Bimby, temperar com azeite aromatizado (congelado) se não tiver utilize azeite simples, e sal.
Programar 20 min., temp. 100º., vel. colher inversa.
No final do tempo coloca-se um pano por cima da tampa de Bimby (e aperta-se bem o copinho para que a sopa não salpique para fora) e tritura-se 1 min., vel. 3, 5, 7, 9 e 10.
Bom apetite!
