Hoje passei o dia em casa, pois é um dos meus filhos está doente, enfim vida de mãe não é fácil.
Decidi então preparar um strogonoff, receita básica da Bimby.
Ingredientes
- 500 gr. de peito de frango
- 200 gr. de cogumelos (utilizo sempre cogumelos frescos)
- 100 gr. de vinho branco
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 50 gr de azeite
- 30 gr de farinha
- 200 gr de leite
- 1 pacote de natas
- 1 c. sobremesa de mostarda
- sal e pimenta q.b.
Preparação
Deita-se o azeite no copo e programa-se 3 min., temp. varoma, vel. 2. De seguida juntamos a cebola e o dente de alho no copo e picamos 6 seg. vel. 5.
Seguidamente refogamos 5 min., temp. 100º, vel.1.
Entretanto passamos por farinha as tiras de frango, colocamos os cogumelos bem como as tiras de carne no copo da Bimby, saltear o refogado durante 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Quando terminar o tempo, acrescentamos o vinho branco o sal e cozinhamos 8 min., temp. 100º, vel colher inversa.
Adiciona-se o leite, as natas, a mostarda.
Rectificamos os temperos e deixamos apurar durante 5 min., temp. varoma, vel. colher inversa.
Bom apetite!
