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sábado, 27 de abril de 2013
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Lasanha - Bimby
Gostamos muito desta lasanha por ser fácil de realizar (com ajuda da Bimby) mas faço algumas alterações nomeadamente junto legumes á lasanha, uma maneira das crianças comerem legumes, é o meu toque saudável. A receita é do livro base da Bimby, faço sempre num pirex pequeno, não se justifica fazer em quantidades muito grandes, os ingredientes que aqui coloco são metade da receita original.
Ingredientes
- 9 placas de lasanha
- 60 gr de queijo para gratinar (tinha comprado um pacote de emental ralado)
- 250 gr de carne picada
-25 gr de azeite
-65 gr de cenoura
- 50 gr de cebola
- 60 gr de espinafre (substitui os cogumelos pelos espinafres)
- 1 dente de alho
- 250 gr de tomate pelado
-1 caldo de carne ou sal
- pimenta e oregãos q.b
Para o molho Béchamel
- 375 gr de leite
- 45 gr de farinha
- 20 gr de manteiga
- sal e pimenta q.b
- noz de muscada
Preparação
Se não tiver queijo ralado de compra, rale o queijo partido em pedaços pressionando o botão Turbo 5 vezes e de seguida pique na velocidade Vel. 9 até que fique bem ralado. Reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e pique durante 10 Seg. na Vel.5. Junte o tomate e programe 15 Seg., vel.7.
Faça descer os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo, junte o azeite. Programe 7 Min., temp. 100º, Vel.2.
A seguir, adicione a carne picada, os caldos e as especiarias, descendo o que houver nas paredes e programe 10 Min., Temp. 100º, Vel. Colher Inversa.
A seguir, coloque num pirex de ir ao forno uma camada de placas de lasanha, cubra com uma parte de bolonhesa, espinafres e vá repetindo a operação até terminar com uma camada de placas.
Cubra com o molho o preparado do tabuleiro. polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 20 Min., pré-aquecido a 180º. Depois gratine até obter uma bonita cor dourada.
Bom apetite!
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