Almôndegas com molho de tomate

Receita da minha querida mãe Estela.

Ingredientes:

- Almôndegas

- Azeite

- Alho

- Cebola

- Molho de Tomate 

- Manjericão

- queijo ralado (da ilha ou outro bem forte)

- Sal, pimenta (q.b)

Preparação:

Num tacho coloca-se azeite, alho e a cebola cortada finamente.
Deixa-se alourar e adicionam-se molho de tomate, as almôndegas e algumas folhas de manjericão, tempera-se com sal e pimenta.
Tapa-se e deixa-se cozinhar. No fim polvilha-se com queijo ralado e mais manjericão.

Acompanhei com esparguete cozido e salada de alface.

Bom apetite!