quinta-feira, 2 de janeiro de 2014

Doce Camadas de Inverno












A pedido de muita gente deixo novamente a receita do doce Camadas de Inverno, desta vez fiz uma versão mais "ligth", podem visualizar a 1ª receita no post "AQUI".



Ingredientes:


- Pão de ló
- 1 embalagem de Mascarpone
- 10 colheres de sopa de  Iogurte grego natural
- 1 embalagem de framboesas congeladas
- 1 tablete de chocolate branco
- 1 colher de sopa de vinho do Porto
- 1 vagem de baunilha
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sumo de 1/2 limão
- 1/2 vagem de baunilha
- Pepitas de chocolate preto para enfeitar
- Açúcar dourado para enfeitar

Preparação:

Misture o iogurte grego com o mascarpone e as sementes da vagem de baunilha, bata bem para que tudo fique homogéneo.
Entretanto derreta o chocolate branco em banho Maria, e prepare uma calda com as framboesas, o sumo do limão, a colher de açúcar e a 1/2 vagem de baunilha, mexa e deixe derreter até ferver, quando começar a ferver apague o lume. Quando do chocolate estiver derretido retire do lume e aguarde alguns segundo até misturar ao preparado de iogurte e mascarpone.
Entretanto vamos começar a montar a sobremesa, numa taça de vidro, colocamos pedaços pequenos de pão de ló, regamos com 1/2 colher de Vinho do Porto e com parte da calda de framboesas.
Cobre-se com uma camada de creme de mascarpone e chocolate, e repete-se a operação até acabar os ingredientes.
Enfeita-se com pepitas de chocolate, açúcar dourado para dar um ar de festa.


















































Bom apetite!