Talvez a receita que mais faço cá em casa, a sopa, desta vez com gengibre o que é excelente para quem pretende perder peso. Pois o gengibre acelera o metabolismo, e é igualmente indicado para prevenir as constipações. Nada melhor para este dia de chuva, uma sopa bem reconfortante, ainda por cima estou com uma constipação e dor de garganta que nem posso!
A base da sopa é feita com ingredientes ao gosto de cada um pode utilizar batata, cenoura, cebola, alho, courgette e abóbora, adiciono mais alguma verdura para variar um pouco.
Estou tão habituada à Bimby por causa da cremosidade das sopas. Cá em casa sempre preferimos as sopas bem cremosas.
Ingredientes:
- Batata
- Cenoura
- Cebola
- Alho
- Courgette
- Abóbora
- Cenoura
- Cebola
- Alho
- Courgette
- Abóbora
- 1 pedaço de gengibre descascado e cortado em lascas
- Azeite
- Sal
Preparação:
Descascam-se, lavam-se e cortam-se em pedaços todos os legumes.
Colocam-se no copo da Bimby e adiciona-se água até os cobrir. Tempera-se com sal.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
- Azeite
- Sal
Preparação:
Descascam-se, lavam-se e cortam-se em pedaços todos os legumes.
Colocam-se no copo da Bimby e adiciona-se água até os cobrir. Tempera-se com sal.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Antes de triturar tempera-se com azeite
No final do tempo coloca-se um pano por cima da tampa e aperta-se bem o copinho para que não salpique nada para fora.
Tritura-se a sopa durante 1 min, vel. 5-7-10.
No final do tempo coloca-se um pano por cima da tampa e aperta-se bem o copinho para que não salpique nada para fora.
Tritura-se a sopa durante 1 min, vel. 5-7-10.
Bom apetite!
