Queques de baunilha

Mais uma receita de bolo para a mesa de Natal, uns queques de baunilha deliciosos, simples de fazer.

Ingredientes:

- 110 gr. de manteiga sem sal à temperatura ambiente.
- 175 gr de açúcar fino
- 2 Ovos
- 150 gr de farinha com fermento
- 125 gr de farinha sem fermento
- 120 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Em primeiro lugar deve aquecer o forno a 160º , forre um tabuleiro de queques com as formas de papel e reserve.

Numa tigela grande bata a manteiga com o açúcar por cinco minutos ou até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.

Adicione os ovos, um de cada vez batendo uns minutos antes de adicionar o próximo ovo. 

Agora vem a parte mais importante da confecção destes queques, adicione 1/3 da farinha ao preparado e envolva, junte 1/3 do leite com a baunilha e volte a envolver, repita a operação até acabar os ingredientes, mas deve acabar com a farinha (o segredo é este, comece com a farinha e acaba com farinha).

Distribua a massa pelas formas dos queques e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos ou até começarem a ficar dourados e cozidos no seu interior.

Retire do forno e deixe arrefecer por 5  minutos na forma antes de retirar e deixar arrefecer por completo numa grelha para bolos.

Bom apetite!