Lombinhos de pescada com batatinhas douradas

 Nestes dias chuvosos e frios apetece uma refeição de forno, aquece a cozinha e quem conhece a minha casa sabe que a sala está ligada à cozinha, é um espaço amplo e por vezes frio. Por isso quando posso ligo o forno, torna o ambiente mais quente e acolhedor, além do mais deixa-me tempo para arrumar/limpar uma divisão da casa (sofro de alergias) tenho de limpar a casa várias vezes por semana, para não deixar tudo no sábado.

Bem conversas à parte vamos lá preparar o almoço ou jantar!

Ingredientes:

- Lombinhos de pescada (utilizei lombinhos congelados)

- Batatinhas primor

- Folhas de louro

- Oregãos

- Azeite

- Sal

- Limão (sumo)

Preparação:

Retirei do congelador os lombinhos de pescada com algumas horas de antecedência, temperei com sumo de limão, umas pedrinhas de sal e oregãos. 

 Para as batatinhas, utilizei batata primor (são mais tenras), cozinhei no micro ondas, e preparei as batatas dando uns cortes, temperei com azeite, folha de louro e sal.

Meia hora antes de jantar levar ao forno o peixe e as batatas ao forno previamente aquecido a 200º.

 Servi quente com uma salada de alface e tomate.
Bom apetite!