Estas batatinhas são uma constante cá em casa com carne ou peixe é sucesso garantido! são fáceis de fazer, basta cozê-las com pele ( para isso utilizo batatinhas primor), costumo cozê-las no micro ondas (utilizo um recipiente próprio para tal). Todos os miúdos e graúdos irão de certeza gostar, bem rápido de realizar e muito saborosa, esta receita é fácil, quando tenho pouco tempo para cozinhar (o que acontece com muita regularidade) recorro a estas batatinhas.
Ingredientes:
- Batatas Primor
- Azeite
- 2 dentes de Alho
- Sal
Preparação:
Cozi estas batatas com casca como são batatinhas primor são muito tenras, devemos ter o cuidado de lavar bem e cortar em rodelas.
Colocam-se num recipiente que possa ir ao microondas e junta-se água quase até as tapar.
Levam-se ao microondas na temperatura máxima durante 5 minutos (o meu micro ondas já é bem velhinho, tive de cozer durante 6 minutos e 30 segundos). Escorrem-se bem.
Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho
descascados e esmagados com uma faca.
Quando começar a estalar junta-se as batatas, tentando que não fiquem sobrepostas.
Temperam-se com sal. Deixam-se dourar até ficar a gosto.
Entretanto prepare os bifinhos de vaca com um fio de azeite e deixa-se fritar em lume brando.
Servi acompanhado com uma salada de tomate aromatizado com sal e oregãos, juntei umas amêndoas partidas.
Sucesso garantido!
Bom apetite!
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