A sugestão de hoje é um bolo. Um bolo bem simples de fazer, idela para um lanche nestes dias de temperaturas baixas.
As pepitas de chocolate dão um toque de magia ideal para as crianças e para os grandes, tenho um truque para distribuir as pepitas pela massa, é colocar quando a massa já está na forma, depois envolve-se com um garfo e leva-se a cozer no forno.
Ingredientes:
- 4 Ovos inteiros
- 120 gr. de Açúcar
- 80 gr. de Óleo
- 1 Iogurte natural ou de aroma
- Essência de Baunilha (algumas gotas são suficientes)
- 200 gr. de Farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (de sobremesa) de Fermento em pó
- 100 gr. Pepitas de Chocolate
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas.
Junta-se os ovos inteiros e o açúcar. Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura). Adiciona-se o óleo, o iogurte e a essência de baunilha e envolve-se 14 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, misturando 18 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Por cima colocam-se as pepitas de chocolate, que se envolvem na massa ligeiramente com um garfo.
Bom apetite!
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